“Köfte için çıldırdığında, Gurme Köfte yanında” sloganıyla hizmet vermeye başlayan Gurme Köfte kısa zamanda lezzet avcılarının da gözdesi olmayı hedefliyor.

Açılışını, Ataşehir Kaymakamı Zafer Karamehmetoğlu, İlçe Milli Eğitim Müdürü Ertuğrul Bilican ve AK Parti 1.Bölge Milletvekili Aday Adayı Uz. Dr. Osman Arıkan’ın yaptığı Gurme Köfte Küçükbakkalköy Mah. Dilek Sabancı Caddesi’nde hizmete girdi.

Gurme Köfte sektöre üç ortağın işbirliğiyle adım attı.

32 yıldır sektörde bulunan ve pek çok uluslararası ödüle de sahip olan şef Aydın Demir "Bunca yıllık birikimimle, lezzeti ve kaliteyi arayanları mekânımıza bekliyoruz. Aslında 'ezik et' köfte demek... Orijinal haliyle kıymayı iki gün mayaladıktan sonra diğer malzemeleri de katarak sakız haline gelinceye kadar yoğuruyoruz. Gurme Köfte, kaşarlı köfte, sucuk köfte ve Osmanlı’dan günümüze kadar gelen içinde Antep fıstığı ve kuş üzümü bulunan yufkalı köfte olmak üzere 4 çeşit köftemiz var.  Bunun dışında ızgara etlerimiz antrkot etimiz, dana biftek, kuzu pirzola, kuzu kül bastı, tavuk şiş, tavuk kanadı ürünlerimiz de var” diye konuştu.

Aydın Demir kullanılan malzemelerle ilgili şunları söyledi: “Zeytinyağımız Avrupa’da ikincilik ödülünü almış Ayvalık yöresine ait. Etlerimiz Balıkesir ve Çanakkale yöresinden geliyor. Piyazımızda İspir fasulyesini kullanıyoruz.  Ayrıca siyez bulgur pilavı için de tarihteki ilk buğday türü olan siyezi Kastamonu'dan getiriyoruz” dedi.

 Ortaklardan Necati Güven ise mekân ile ilgili şu bilgileri paylaştı. “Ürünlerimiz yüksek kalitede.  Kaliteden ve lezzetten ödün vermemiz söz konusu değil. Mekânımız 500 metrekare. Ön ve arka bahçesi mevcut. Şu an mevcut oturma alanı 85 kişilik. Yaz sezonunda bahçemizi de faaliyete geçireceğiz. Takriben 80 kişilik ön bahçemiz olacak. İlerleyen günlerde açık büfe kahvaltı servisimiz de olacak. Şu an 10 personelle hizmet veriyoruz. Ayrıca paket servisimiz de var. Önümüzdeki aydan itibaren Sabah 07.00'dan akşam saat 23.00’a kadar açık olacağız. Porsiyonlarımız doyurucu, fiyatlarımız uygundur” diye konuştu.